2011年の投稿

  オクラがもう取れます。



今年はいつもより面積が少ないです。

そして明日パッケージングする機械（包装機）が新しく入るので、

長ねぎと同時出荷できそうです。





オクラの花。

オクラはハイビスカスと同じアオイ科。

素敵な花が咲くのです！

「花オクラ」と言って、花専用の品種もあって、食べられます。





↑　茹でたてオクラをそのまま食べちゃう娘。



私は毎朝、朝採りオクラの出荷係になりそうです。


それから8月２，３日に九十九里の石凪農場さんと共同で、

「アグリフードEXPO2011」に出展します。

石凪農場さんはネギを、うちGREEN　GIFTはオクラを出展します。

東京ビッグサイトにて。

詳しくはまたブログ、ツイッターに載せます。

私も調理＆試食勧め係りで行きます（＾＾；）

  じゃがいもが大量にあるので昨日は肉じゃがにしました。

あと野菜のマリネ。



マリネはピーマン、人参、玉ねぎ、きゅうり、パセリ、麩で作りました。

残り物野菜で手早く作れるので楽です。

うちは夕飯作るときに必ず子供がグズるので、ほとんど時短料理です。



これはズッキーニのスープ。

コンソメと白ワインの残りで作りました。

近所の農家「ベリーガーデン小川」さんから、

ズッキーニとコリンキー（かぼちゃの仲間）をいただいたので。

ズッキーニとトマトを組み合わせたかったのにトマトがもうなかった。


他もろもろです。


毎日暑いです。

家族の要望や子供たちの好み・・・ママは料理するの大変だね。

うちの子供は割りと何でも食べます。特に娘は野菜が大好き！

キャベツやレタスもバリバリそのまま食べます。

でもやっぱり定番料理？の進みは抜群なんだよね。

カレーライスにシチュー、オムライスはなぜか大好きだね。何でだろう？


私の実家は漁師で、魚も定期的に送られてきます。

私はどっちかというと肉より魚派。お刺身、煮魚大好き。

今度は野菜と魚の組み合わせ載せます。

  一昨日行ったセミナー研修、林農園に続く2件目です。


あいよ農場は若者3人で東金市で有機農業をしています。

野菜年間約40種類、田んぼ、大豆を栽培しています。

販売方法は林農園と同じく個人宅契約。現在140軒と契約しているそうです。
（レストランもあり）

現在は色々なマルシェやイベントに参加されています。

都内農家レストラン「六本木農園」でも有名ですよね！

東金だと「８イナフカフェ」であいよさんの野菜食べられます。




↑　栽培担当の室住さん。

　奥さんの環さんと研修生と一緒に畑仕事をしています。



↑　販売担当の志野さん。

　私たち夫婦も何度か志野さんとイベントやマルシェでご一緒したことがあります。

　TV東京の「畑のうた」という番組にそれぞれ出演したのがきっかけでした。


あいよ農場さんは、栽培と販売担当のバランスを保ち、ファンを増やすのを目標にしています。

お話を聞いていて感じたのは、「農業を楽しんでいる！」ということです。

これが若者が農業をする土台になると思うのです。



「林農園」さんも「あいよ農場」さんもそれぞれマイスタイル農業を行っていました。

やっぱり農業ってすばらしい！！

これからも視察には積極的に参加します（＾＾）

  昨日は佐倉市の「林農園」さんへ視察に行きました。

普及所の有機農業についての視察です。


林さんは57歳で奥さんと研修生13名と有機農業に取り組んでいます。

２４０aの畑で年間80種類の野菜や果実を栽培。

県内の消費者約100軒と契約して直接野菜を届けています。
（レストランもあり）



本当にいろんな野菜がありました！



↑　コンパニオンプランツもいくつか採用していて、写真はナスとバジルです。

他にもウリ科にネギなど。

植物によって虫や病気を防いだり、根を強くしたりします。


それからマルチの脇に麦が植えてあります。

これは除草効果があるそうです。

有機農業の大変さの1つに除草があります。

林さんは工夫して除草作業を減らしているそうです。

麦の除草効果については詳しくは今月の現代農業に載ってます♪





↑　林さんは自分で堆肥を作っています。

わら、もみがら、野菜クズ、落ち葉、ヌカ等で植物性堆肥を作っています。

5％ほど鶏糞を混ぜますが・・・。

植物性堆肥は寒さに強く、保水性が良く、病気や虫も少ないそうです。

何より野菜がおいしいとか！




鶏も平飼いで150羽います。





↑　お客様ごとにコンテナを分けています。

このコンテナで収穫するそうです。




↑　これはやむを得ず宅配便で送る荷物の準備だそうです。

空き箱や袋を使っています。

林さんは今ある環境や材料の中で仕事をして、その分お客様との繋がりを大事にして

いるそうです。

配達できる範囲のお客様以外はお断りしているそうです。

お客様の顔を見て直接届けることに意味があるとか！

調整や仕分け作業の時間を自分の配達の時間にあてているそうです。

年に2回交流会も開いて、畑の見学等も行っているみたいです！


お客様を大事にしているのが伝わってきました（＾＾）

林農園さん、とても勉強になりました！

毎朝苗の水やりをします。

今日は9号ハウスの苗に追肥をしてから水やりしました。

これは5月12日に種まきしたネギです。



近々畑に植えます。

マイクロロングと亜燐酸をまいて、水をかけました。




先日定植したのが5月6日種まきしたやつだから・・・

1週間違いか。

この苗が植え終われば、8月まで定植はありません。


今雨降らないからね～（＞＜）

この前植えたやつもかん水しないと。

困りました・・・。

  昨日は、近所の農家友達がごはんを食べにきました。
（お酒を飲みに？）

急だったのでお手軽料理だけど、まぁまぁおいしくいただきました。



写真は食べかけです・・・。

夏だからうちに野菜がたくさんあります。

農家さんなら夏は野菜の宝庫ですよね！


トマトとほうれん草の洋風パスタと、きのことベーコンの和風パスタ。

かぼちゃの煮物。

ゆで野菜（明太マヨと味噌にんにくのディップ付）。

野菜の天ぷら（母が昼間揚げました）。

野菜ゴチャ混ぜサラダ。

野菜中華スープ。

食後に枝豆とアップルマンゴー、バニラアイス。



とりあえず野菜づくしの夕飯でした。

和洋中ごちゃ混ぜ。

イチゴのスパークリングワインとおいしくいただきました！


お酒をあまり飲まない友達なんだけど、めっちゃ飲んでた（＾＾；）

そして子供たちとめっちゃ騒いだ（ｘ＿ｘ；）


楽しかったです。

  千葉県は関東甲信越ではいち早く新米が出来ます。

8月お盆過ぎには出ます。

一般的には「ふさおとめ」という品種が先。




風がふわーっと田んぼを駆けていきます。

パパはこの緑の田んぼが一番好きらしい。（ずっと前に聞いた）

私は小金色の稲穂が好きなんだけどね。





横芝光町、畑と田んぼにあふれてる素敵なところです。

この地に嫁にこれて良かった（＾＾）

本当にそう思います。

  3日目のネギ定植。

だんだん身体も慣れてきて、1日目より動きやすくなってきました。

あと3日位定植が続きます。

今植えてるネギは2月3月収穫予定です。長いんですよ～ネギは。


今日は先日植え終わった畑のすぐお隣の畑でした。

最近借りたばかりの新しい畑で、４０ａの畑と繋がってるのでかなり広く見えます（＾＾；）



1日やってもあと10列ほど残ってしまったので明日終わるかな。

明日は午後からチビちゃん達の予防接種があるので、午前中しかできません。

なんとか頑張ります。


千葉県は今週ずっと晴れ。少しでも雨降ってくれないかな？作物たちに恵みの雨を！

あまり乾燥するようなら、かん水するってパパが言ってた（＾＾；）

  疲れましたよ・・・。

まぢで！！

9時半～16時まで1人でひたすらネギちゃんを畑に植えました。



パパが写真撮ってくれました。

果てしなく続く畑・・・４０ａあります。



この畑は今日無事に終わりました♪

あとは管理をしっかりして、元気に成長してくれるのを願う！

明日とあさっても違う畑に植えます。


でも土日はママはお休みなので♪

今日がんばったということです（＾＾）

明日は子供たちと買い物行ったり、散歩したり、ゆっくりします。

ハッピーセットが食べたいらしいのでお昼にマック連れてきます（＾＾；）



とにかく終わってよかったよ～！

今ビール飲んでポップコーン食べてて幸せ（笑）

  うちは千葉県山武郡横芝光町で、

ＮＰＯ法人のＴＩＮＡさんと連携させていただいて、

農業体験や農業合コンをうちの畑で行っていただいています。


うちの畑でネギ収穫体験を行った時の様子を紹介します。　だいぶ前のやつだけど（笑）



↑　パパが収穫の仕方や注意を説明しています。



↑　皆さん一生懸命抜いています（＾＾）



ネギは専用の長い透明袋に入れてお持ち帰りです。




収穫の後、そのまま炭火でネギを焼いて食べました！

これがほんっっっっとにおいしい！！！！

こんなに甘いの！？って感じ。

この日は他にも梨農園で摘果体験をしたり、料理をしたり・・・。


時期によってイチゴ狩りやトマト、とうもろこし、メロン狩りもできます。

私はこういう収穫体験は大事だと思います！

特に子供たち・・・畑で遊んだり虫や草花を身近に感じて、自然の恵みを知ってもらいたいのです。


未婚の女性の方でしたら、農業合コン（農コン）がおすすめです☆

ぜひぜひＮＰＯ法人ＴＩＮＡのＨＰチェックしてみてください♪

　http://inaka-nikki.net/