2011年の投稿

  5日は、パパと表参道に行きました。

先日うちに来て下さった「ＢＲＯＷＮ　ＲＩＣＥ」の梅津様のカフェに行ってきました。

ランチでお邪魔しましたが、野菜がとてもきれいで素材の味を生かしていて、

とても満足でした。


玄米ご飯やお豆腐、味噌にこだわっていてすごく健康的ごはんです！

店内は女性ばかり！

みんな10種類の惣菜が入ったお弁当（玄米ご飯と味噌汁付）を注文していました。


http://www.brown.co.jp


東京駅でもお弁当販売しているみたいです。




そして久しぶりに原宿ＨＡＮＪＩＲＯで服を買いました。

子育てと仕事に追われておしゃれはあまり出来ないけど、

たまにはいいよね！

楽しかった（＾－＾）♪



↑　Ｔシャツとワンピと髪留め。




↑　ロングワンピと長男にトミカのタンク。


次回はパパとハリーポッターの映画を見に行くのでその時に着ていきます♪

  本日は4月収穫分の追加種まきをやりました。

7月に蒔いて4月に収穫なんて・・・長っっ！！

管理が大変です。

妊娠～出産と大体同じです（＾＾）☆




↑　セルトレイに土を入れます。




↑　種まき機に種をセットします。

4粒3粒交互になっています。





↑　ポンと落とすと、土を入れたトレイに種が入ります。

今日はこれを68枚蒔きました。




↑　蒔き終わったトレイをハウスに並べます。

お水をたっぷりあげました。




↑　こっちはちょうど1ヶ月前に蒔いた苗。

これは8月お盆過ぎに畑に植えます！

元気に育ってくれよ！

  昨日は1日ネギの苗を畑に植えました。

種を蒔いてハウスで育てた赤ちゃんネギ。

今度は畑で広々、大きく育てよ。




↑　このネギ定植機で植えます！
　
　この機械はエンジンをかけると1人でどんどんネギを植えてくれます。

　優れものですよ～。私でも操作できます。





軽トラから苗を降ろしてやります。


1日じゃ終わらないのでまだまだやりますが、

今日は天気が不安定だったので明日に延期。


畑歩きすぎて、足が筋肉痛だけどがんばります（＾＾；）

  昨日の仕事は、

午前中ネギ収穫。

午後からちゃんこネギの土寄せ。（草薙ぎで手作業）

夕方からネギの定植でした。


ネギの定植はまだまだ終わってないので、また明日もひたすらやります。





↑種まきすると、こんな風に赤ちゃんネギが育っていきます。

　これを畑に定植するまで育苗ハウスで管理します。（水やり、肥料ふり等）





ずらーっとあります。

もう２ハウス分あります。


これを畑に植えていくのですが・・・

定植作業はまた明日♪

  手間をかけてうまみを増したネギ。シンプルな料理で食べていただきたい！

↓　ネギのぬた（地方では泥酢ネギ）





　材料（2人分）

・ネギ（なるべく細いもの）　２～3本
・味噌　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５
・砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５
・酢　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１．５
・みりん　　　　　　　　　　　　大さじ１

　作り方

１、調味料をすべて小鍋に入れて弱火にかけ、酢味噌を作って冷ましておく
２、沸騰したお湯にネギを入れ1分ほどゆがき、食べやすい長さに切る
３、ネギを盛り付け、酢味噌をかけたらできあがり！



ネギって鍋物か薬味のイメージが強いと思うけど、実はどんな料理とも相性ばつぐん！

洋食とも合うんだな～。（また後ほど紹介します）


ネギを食べやすい長さに切って、オーブントースターで5分焼いてそのまま食べてみて！

（味付けはしちゃだめ！）

甘～くておいしいから（＊＾＾＊）



本当はね。

畑で収穫したてのネギを、炭火で焼いて（ＢＢＱみたく、）焦げ目をつけて1本丸々かぶりつくと！

まぢうま～（＞＜）なんだな。

前に観光農園で収穫体験やった時に皆さんで畑で食べたんだけど、

今度また写真のせます。


ネギおいしいよ！

  ＧＲＥＥＮ ＧＩＦＴでは、

・長ねぎ　12月～9月（ほぼ1年ですね）
・オクラ　7月～9月（今年は8月～）
・きゅうり　9月～10月
・お米　　新米は8月～、販売は常にしております

を作っています（＾－＾）♪

そら豆は毎年5月に収穫していたのですが、来年からはやるかどうかわかりません。
今年は宅配用だけの栽培でした。

7月の現在は、

・長ねぎの畑管理、収穫、出荷、定植、除草、苗管理
・オクラの畑管理、除草
・田んぼの脇の除草

が主な仕事です。





長ねぎの畑





これが収穫の様子です。
これは春ねぎの写真なんだけどね・・・



これから野菜たちの様子や、野菜のおいしい食べ方（農家嫁流）などを

このブログで紹介していきたいと思います♪

もちろん家族やパートさん、研修生のお話も！

  ＧＲＥＥＮＧＩＦＴのブログ開始しようとして早1年2ヶ月・・・。

まったく更新できず。

やっぱり子育てしていると、ずぼらな自分は更新とか無理でした。


しかーーーーーし！！！！


なんと4月から子供たち2人保育園に通い始めたので、

私も本格的に仕事を始めました。


なんとこの3ヶ月で軽トラを運転できるようになった！（ＭＴは持ってたけどペーパーでした）

ネギ堀り機にも乗れるようになったし！

少しずつだけど農薬や肥料の名前も覚えてきました！（たぶん）

9時～3時頃までの仕事だけど、家事と育児に追われながら精一杯がんばってます。


子供も長男が3歳になり、長女も1歳半になります。

まだまだ手のかかる時期だけれど、少しずつ仕事できたらいいなぁと思っています。

これから少しずつ更新します（＾＾；）