2016年の投稿

次男が機械にハマっていて、トラクター、田植え機、フォークリフト、ユンボ、消毒機などに乗りまくっています。

昨日はジジがユンボを発動したところ、「僕のユンボだよ～」と大泣き。
走って止めに行く始末。
さすがにジジも観念してユンボ教室。



ダンボールや木を使って教えていました。





長男はガチの操作練習。
できるようになってしまった(~_~;)
中学生になったら、うちで機械操作してアルバイトしたいんだって。
助かります（ ; ; ）

最近。

長男は勉学に励む姿がよく見られます。
2年生になって自分の机で1人で勉強するようになりました。（宿題はリビング）
スイミングも体格がいいからか、よく泳げています。
今は家で野球にハマっていて、私もボール拾いで鍛えられています。



長女は、毎日学校生活楽しいのが伝わってきます。学校準備も自分でできるようになりました。
ついていけなかったヤマハも、個人レッスンでもう一度やりたいと言い始めました。
1年生心配な面が多いけど、信頼して見守っていこうと思います。



次男は、甘えん坊でいろんな意味で素直で、可愛い時期です。
グズる時もあるけど、そこは3人目！扱い方には慣れました。
7月から保育園から幼稚園に変わります。最初は不安だと思うのでよく見てあげようと思います。



何をするにも家族が基盤だと思っているので、子供たちと主人を1番に考えていきたい！私の大事な大事な宝物です。

いろんな野菜が出始めましたね。

昨日は初トウモロコシいただきました♪



遊びに来ていた子供の友達もペロリ。
焼きモロコシにしたり美味しかった。



そら豆もこの時期だけ。
美味しい野菜をくれる農家さんがいて幸せです！

うちもやっと夏ネギに切り替わりました。蕎麦に素麺にうどん、沢山買いましたよ～



これは芽が出たばかりのネギ苗。
これが好き過ぎて可愛い過ぎて(o^^o)
大好き。

GW2日間に農業体験（田植え）を行いました♪
1日5名ほどで、田植えの作業をやっていただきました。
お米の品種の説明やいろいろな意見交換もして、私たちもとても楽しいGWになりました！





挫折したのはうちの次男w



ハイハイの赤ちゃんも来てくれて、赤ちゃん好きの私はキュン死でした♪
田んぼの風で気持ちよさそうにしてました。

稲刈り体験も出来ますので、興味のある方はぜひ一度ご連絡くださいo(^▽^)o
メール、電話お気軽にどうぞ！
https://www.greengift.jp

日曜、お友達農家さんの所で苺狩りさせていただきました。

お土産イチゴをたくさんもらったので、乾燥機に入れてドライイチゴにします。







これを2台分使っています。
出来上がりが楽しみ♪
とりあえず45°Cで20時間設定で、1台は時間をもっと長くする予定です。



あと、JA便りにこんな美味しそうなもの載っていました！
見るだけで癒されます

この時期、今年度の新米の種まきですが、今食べている（売っている）H27年産のお米について書きます。

うちのお米は収穫してから早6ヶ月が経ちました。

お店で売っているお米も、もう新米表示はされていないですよね。

JAS法のお米の品質表示基準では、新米と表示できるのは収穫した年の年末までに精白された精米に限ります。

新米と古米や今時期のお米の大きな違いは、簡単に言うと水分量です。

うちでは、6ヶ月を目安に炊き方を変えるようにしています。

なので、だいたい春を目安にお米も炊き方をちょっと意識してみると楽しくなります(^.^)


私がおすすめする炊き方！
HPの［元精米技師のママが教える 美味しいごはんの炊き方と保存方法］をご覧くださいませ♪

https://www.greengift.jp/takikata.html

お米は品種や産地、天候などなど様々な条件で最適な炊き方が違ってきます。
HPには載せきれない程もっと書くことがあるのですが…。

詳しく知りたい方はお気軽にご連絡ください♪


ちなみに。炊飯器の掃除！これがかなり味に影響します。蓋の内側を洗ったことない人結構います。冗談抜きで。

若い頃1人暮らしの私がやらかしたのは、部屋のお香(-｡-;
保存は冷蔵庫の野菜室でしていたのに、炊飯器を部屋に置いておいたものだから！炊飯器に香りが完全に移り、ローズの香りのごはん炊いてた時ありました。
お米は臭いがとても移りやすいのです。


せっかくの美味しいお米、美味しく炊いて美味しく食べてほしいなと思っています(^-^)/





これは今年初めて種まきした品種。
「ゆうだい」です。
試しに27年産炊いて食べてみています。

粘りが強く、冷めても美味しさを保てる品種だそうです。
色々実験中でーす。

最近のごはん。農家の？うちの？一家庭のごはんです。


先週くらいの朝ごはん。朝はいつもこんな感じかなぁ

レタスは旭の親戚農家産。
ミニトマトは農家仲間の。
卵はお米のお客さんの巻き寿司屋さんから大量に新鮮なのいただきます♪

生サラダは絶対。それに卵料理つけて、スープor味噌汁ってだいたい決めてます。体調悪い時は残り物とかフルグラw



お米はコシヒカリの7分づき。わかりにくいけど。白米に比べたら甘みはないけど、玄米や5分づきよりは食べやすいと思います！

うちのお米のお客さんは、白米注文が5割、玄米が3割、5or7分づきが2割くらいです。

うちの子供たちも7分づきガンガン食べます。たぶん違いわかってないけど、親としては健康に少しはいいかなと;^_^A

炊き方も7分なら白米同様でOK。白米でも浸水時間は30分程とってください（^人^）最低でも10分w

こう見えて私、精米工場の品質管理室でお米の検査をしていたので炊き方や品種の特性など色々研究してました。
クレーム処理もしていたので、様々な消費者に（私も含め）より良いお米を提案したいという思いは今でもあります。

当時の上司に「今の仕事が好きだってことを忘れたらあかんで」って言われたことを今でもたまに思い出します。

確かに私は品管の仕事が大好きだったので、辛い残業もトラブルも難なく乗り越えてこれました。
好きになるって大事ですね。

だから少しでも今、その思いを生かせたらなって思っています。今年はとある資格を取る予定です(^-^)/
好きなことって余裕で頑張れます??

脱線しましたが。


あとはひな祭り



これはたまの夜食
土曜の夜、長男だけ起きてたので大人は白ワイン、長男はぶどうジュースで乾杯しました。
ほうれん草とハムのレモンソテーです。



いつもどれも時短で簡単な料理ですが（ ; ; ）
家族が美味しく食べてくれるだけで幸せです。
料理は好きじゃないんですけどね。
なぜか人のために作ってしまうの不思議ですね。自己満足？でもいっか(^.^)

お米の種の温湯消毒を始めました！

今日はすごい雨でその分手間になりましたが、お父さんとスタッフさんがんばってくれました。





芽出し機の組み立ても。




私は、主人とネギ農家のお友達とネギの種まきをしました。




夕方は、娘の算数セットに名前を付けました…。おはじきと長い棒みたいなものに苦戦(-_-)

来週からH28年産お米の種まき仕事が始まります。機械を出したり、ハウスを片付け始めました。

長ネギも収穫と一緒に定植も始まります。今年は会社になり、スタッフも面積も増えたので、うまく分担していけたらいいと思っています。


昨日は子供たちを連れて肥料ふりの手伝いをしました。



畑の隅にでかい穴を作ってくれました。
肥料を花火と言って投げまくりました。


周りには梅も満開で、娘の入学準備もしていて春らしいことばかりです。
でも私が1番春を感じるのは、やっぱりお米の種まきのソワソワと長ネギの忙しくなりそうなドキドキですf^_^;)