久しぶりの投稿です。

昨年から、自社で本格的に農業体験を始めました。

先週、お世話になっている方からのご紹介で、

サントリー労働組合　千葉支店 のみなさまがネギ掘り体験に来てくださいました。

入社１年目、体験事業責任者のOくんが説明から行ってくれました。

クワで脇の土を掘る人と、ネギを抜く人に分かれて２人１組でネギ掘り開始。

１組５mほど掘っていただきました。

腰が痛いとの声があちこちから・・・

掘ったネギはこのように。この後「まきまきくん」という収穫時に使うネットにネギをのせてもらいました。

そして、掘りたてホヤホヤのネギから好きな１本を選んでいただいて、畑でネギ焼き！

この豪快なドラム缶グリルはOくんが作ってくれたものです！

風が強くて寒い日でしたが、このドラム缶のおかげであたたかかったです。

ネギを５分ほど焼いて、外皮を剥いて「ジュるっ」といただきます。

これが本当に美味しいんです。

ネギの辛みは硫化アリルという成分で、火を通すことによって辛みが飛びます。

するとネギの旨味、甘みが増してすごく美味しくなるんです。

何より掘りたて！というのが重要で、新鮮なネギは水分が多いので「じゅわッ」とした食感を味わえます。

ここでしか食べられません。

この後、意見交換をさせていただき、とても貴重な時間を過ごさせていただきました。

ありがとうございました！

GREEN GIFTの農業体験、会社で学校で、家族と友達と、ぜひお越しください♪