ねぎレシピ
ねぎオイル
炒めものにいつでも手軽に使えます。チャーハンやお豆腐、卵焼き、餃子の肉だねにも。
材料
300ml人分
ねぎ 1本
赤唐辛子 1本
サラダ油 カップ1
1
ねぎは1本全部みじん切り、唐辛子は種をとり3mm幅に切る。
2
保存瓶に1を入れ、サラダ油を注ぐ。
冷蔵庫で1時間以上おいてなじませる。
ポイント
冷蔵庫で約10日保存可能。